Produkty
Konzumné vajíčka japonskej prepelice
Vajíčka japonskej prepelice sú síce menšie než slepačie, no výživovou hodnotou ich ďaleko prevyšujú. Sú bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály, ľahko stráviteľné a vďaka jemnej chuti obľúbené u detí, športovcov aj ľudí so zdravým životným štýlom.
Sú podobné slepačím vajíčkam, majú jemnejšiu, delikátnejšiu chuť.
Stačí mať po ruke špeciálne nožničky na prepeličie vajíčka, ktoré vám môžeme zaobstarať aj my. Pár vajíčok si rýchlo otvoríte a po chvíli praxe to ide úplne automaticky.
Minimálna doba spotreby je 28 dní. Pri správnom skladovaní v +5°C až +18°C však vydržia aj výrazne dlhšie. Vďaka pevnejšej škrupine a prirodzene vyššiemu obsahu lyzozýmu sa kazia pomalšie než slepačie.
V prepočte na gram obsahujú viac bielkovín, železa a vitamínov skupiny B než slepačie vajcia. Sú tiež bohaté na selén a fosfor, preto sa často odporúčajú ako vhodný doplnok výživy pre deti a športovcov.
Prepeličie vajíčka obsahujú odlišný profil bielkovín, preto ich mnoho ľudí alergických na slepačie vajcia toleruje bez problémov. Napriek tomu odporúčame začať opatrne.
Riziko je veľmi nízke, pretože prepelice majú vyššiu telesnú teplotu a sú prirodzene odolnejšie voči salmonelám než sliepky. Navyše, naše vtáky chováme v čistom prostredí pod dohľadom hygieny.
Naše prepelice chováme bez antibiotík, hormónov a antikokcidiotík. Krmivo si miešame sami z lokálnych surovín bez GMO a jeho zloženie priebežne optimalizujeme podľa potrieb vtákov. Vajíčka sú vždy čerstvé, s dátumom znášky na každom balení.